ピノグリも、いよいよモノセパージュでの初登場です。ソーヴィニオンブラン同様、モノセパージュとして恥ずかしくない出来だと思っています。
アルコール度数は12.5度、ピノグリ独特のオイリーな感じと塩味が後半に感じられると思います。ボディはしっかりしており、こちらはすぐ飲まずに暫く瓶のまま眠らせておいた方が良い（半年から1年くらい？）と思います。
発酵に関しては、ブランおよびソーヴィニオンブランと同様にステンレスタンク発酵で樽は未使用、MLFは行っていません。しっかりしたボディにピノグリ固有のスモーキーな香りが感じられるスタイルとなっています。
可能であれば、数日に分けてお飲みになると、香りと味の変化をお楽しみ頂けると思います。
尚、少量生産のためお一人様2本まででお願いいたします。

2021年当農園産ぶどう100％
アルコール分：12.5％
容量750ml　
生産本数　349本
エチケット　茨木信夫氏作

尚、夏季（6月〜9月）は品質管理上クール便での配送のみとさせていただきます。


※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※酒類の販売に際しましてはお客様の年齢を確認させていただきます。ご協力をお願いいたします。