昨年と同様、ソービニオンブランとピノグリの混醸となります。VT2021に関しましては1対1の割合でのセパージュとなっています。
ステンレスタンク発酵で樽は未使用ですので、フレッシュ＆フルーティなボディにフレッシュなアロマが感じられるスタイルとなっています。MLFは行っていません。
昨年同様にアルコール度数は12.5度と少し高めですが、酸もしっかり残っていてバランスは良いと思います。例年通りですが、あまり冷やしすぎずに12度程度で飲んでいただくのがお勧めです。
食べ物とのマリアージュという意味では、お決まりの塩味の焼き鳥のマッチングもそうですが、自家製の土筆の佃煮に合わせましたが苦みがとてもマッチングしました。
料理とのマッチングに関しては、家庭料理の多くに合うと思いますので、皆さんで色々と試してお楽しみください。
尚、少量生産のためお一人様2本まででお願いいたします。

2021年当農園産ぶどう100％
アルコール分：12.5％
容量750ml　
生産本数　431本
エチケット　茨木信夫氏作

尚、夏季（6月〜9月）は品質管理上クール便での配送のみとさせていただきます。


※お酒は20歳になってから。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※酒類の販売に際しましてはお客様の年齢を確認させていただきます。ご協力をお願いいたします。